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Croissant relleno de cheesecake y mermelada

Una receta que deleitará el paladar de tus seres queridos

Ingredientes:

Masa de croissant:

• 500 gramos de harina

• 165 gramos de azúcar refinada

• 11 gramos de sal fina

• 275 gramos de leche fría

• 1 sobre de levadura Tradipan

• 50 gramos de mantequilla sin sal

• 200 gramos de mantequilla sin sal para el empaste

Relleno:

• 2 paquetes de queso crema

• 80 gramos de azúcar

• 5 gramos de vainilla

• 80 gramos de crema para batir

• Mermelada de frambuesa

Para ver el empaste, ve esta otra receta de croissant: Croissant bicolor