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Turbante de limón

Dale más usos a tu masa de croissant con esta fantástica receta, ¡todos la amarán!


Ingredientes:

  • 500 gramos de harina

  • 80 gramos de azúcar refinada

  • 11 gramos de sal fina

  • 275 gramos de leche fría

  • 1 sobre de levadura Tradipan

  • 50 gramos de mantequilla sin sal

  • 200 gramos de mantequilla sin sal para el empaste

  • La ralladura de un limón

  • 40 gramos de semilla de amapola


Glaseado:

  • 200 gramos de azúcar glass

  • 100 gramos de leche evaporada

  • El jugo y ralladura de un limón