Dulce / Recetas rápidas / Intermedio / Consentir a la familia

Rosca de Reyes Tradicional

Un clásico de la panadería mexicana. ¡No dejes de preparar esta rica receta!


Ingredientes:


Ingredientes para la masa:

  • 500 gramos de harina

  • 12 gramos de sal

  • 1 sobre de levadura TradiPan

  • 120 gramos de azúcar

  • 150 gramos de huevo

  • 110 gramos de mantequilla

  • 200 ml de leche


Ingredientes para la pasta:

  • 100 gramos de harina

  • 90 gramos de mantequilla

  • 90 gramos de azúcar glass

  • 20 gramos de yema de huevo

  • Até de guayaba, membrillo o los sabores que más te gusten

  • 4 cerezas rojas

  • 2 higos cristalizados

  • 1 naranja confitada

  • ½ taza de brillo neutro

  • 6 piezas de muñecos de plástico


IMPORTANTE: Actualmente el uso del acitrón está prohibido y es ilegal, ya que la biznaga, especie de cactus de la cual se obtiene está en peligro de extinción. Sustituye este ingrediente por los sabores de ate que más te gusten.