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Roles de limón

Aprende a hacer unos roles de limón con Alex, huelen y saben a gloria.


Ingredientes:


Masa:

  • 1 sobre de Levadura Tradipan®

  • 500 gramos de harina de trigo

  • 12 gramos de sal

  • 200 gramos de huevo

  • 100 gramos de azúcar

  • 200 ml de leche

  • 20 gramos de esencia de vainilla

  • 100 gramos de mantequilla

  • 1 limón amarillo o eureka (ralladura) ##Relleno##


Relleno:

  • 130 gramos de mantequilla suavizada

  • 110 gramos de azúcar mascabado

  • 100 gramos de azúcar

  • 30 ml de jugo de limón amarillo

  • 5 gramos de sal

  • 60 ml de crema para batir