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Pan de cereales tostados

Prepárate para disfrutar estos ricos panecillos.


Ingredientes:

  • - 500 gramos de harina

  • - 100 gramos de masa madre (ver la receta de baguette para hacerla)

  • - ½ sobre de Tradipan

  • - 10 gramos de sal

  • - 80 gramos de cereales tostados*

  • - 300 gramos de agua

  • *Mezclar 50 gramos de linaza, 40 gramos de avena, 30 gramos de ajonjolí y 30 gramos de chía. Luego tostar en una sartén por unos minutos.