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Naan relleno de queso

El naan es un pan tradicional de la India que se ha esparcido por todo el continente asiático, ¡aprende cómo hacerlo fácilmente y sin horno en casa!

Ingredientes:

Prefermento:

• - ½ sobre de Tradipan

• - 80 gramos de agua

• - 80 gramos de harina

Masa final:

• - 300 gramos de harina

• - 190 gramos de agua

• - 6 gramos de sal

• - Todo el prefermento

Relleno:

• - 200 gramos de queso mozzarella rallado

• - 20 gramos de cebollín picado

• - Aceite de oliva