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Gugelhopf
Una receta de temporada navideña con la que seguro sorprenderás a todos en casa.
400 gramos de harina
50 gramos de polvo de almendra
9 gramos de sal
250 gramos de huevo
100 gramos de leche
90 gramos de azúcar
220 gramos de mantequilla
60 gramos de pasas rubias
60 gramos de pasas
60 gramos de cáscara de naranja confitada
80 gramos de ron blanco
100 gramos de mantequilla (para barnizar)
20 gramos de almendra entera tostada
100 gramos de harina
100 gramos de leche
1 sobre de levadura Tradipan