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Croissant roll salado

Te traemos la opción salada de una receta que se hizo muy viral. ¡Prepárala y sorprende a todos!


Ingredientes:


Masa de croissant:

  • 250 gramos de harina de fuerza

  • 250 gramos de harina de repostería

  • 11 gramos de sal

  • 10 gramos de Tradipan

  • 275 gramos de leche fría

  • 65 gramos de azúcar

  • 50 gramos de mantequilla

  • 300 gramos de mantequilla para empaste


Toppings:

  • 40 gramos de ajonjolí

  • 40 gramos de ajonjolí negro

  • 20 gramos de linaza

  • 20 gramos de semilla de calabaza