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Cartera de almendra

Una receta deliciosa que le encantará a toda la familia por igual. Disfruta el paso a paso con el chef Irving Quiroz.


Ingredientes:

  • Ingredientes:
  • Masa
  • 500 gramos de harina

  • 6 gramos de sal

  • 120 gramos de azúcar

  • 175 gramos de huevo

  • 120 ml de leche

  • 5 gramos de levadura TradiPan

  • 50 gramos de mantequilla

  • Empaste
  • 250 gramos de margarina

  • Relleno frangipane
  • 130 gramos de mantequilla

  • 150 gramos de azúcar glass

  • 150 gramos de huevo

  • 15 gramos de vainilla

  • 30 gramos de harina

  • 3 cucharadas de fécula de maíz

  • 100 gramos de polvo de almendras

Modo de preparación: