Masa madre / 2 a 3 horas / Intermedio / Consentir a la familia

Borrachitos

Una pieza de pan perfecta para consentir a tus seres queridos, ¡anímate a prepararla!
El tiempo de cocción es de 10 minutos a 170 grados centígrados, revisar los borrachitos, desmoldar y volver a hornear por 10 minutos a la misma temperatura.

Ingredientes:

Ingredientes masa madre:

• Levadura en polvo 1 sobre

• Agua 60 ml.

• Azúcar 5 gr.

• Leche 125 ml.

• Harina 50 gr.

Mezclar todos los ingredientes en un bowl, dejar reposar durante 30 minutos o hasta que doble su volumen.

Ingredientes masa:

• Huevo 100 gr.

• Azúcar 30 gr.

• Harina 250 gr.

• Sal 2 gr.

• Leche 60 ml.

• Mantequilla fundida 100 gr.

Jarabe al ron añejo:

• Agua 500 gr.

• Azúcar 500 gr.

• Limón verde (cáscara) 1 pieza.

• Canela 1 raja.

• Ron añejo 100 ml.