Masa madre / Recetas elaboradas / Intermedio / Consentir a la familia
Panettone Tradicional
Sé un éxito en tus fiestas navideñas preparando este clásico pan italiano.
Leche 160 ml.
Harina 120 gr
Levadura TradiPan 1/2 sobre.
Sal 2 gr.
Harina 700 gr.
Sal 5 gr.
Azúcar 170 gr.
Masa madre 200 gr.
Levadura TradiPan 10 gramos.
Vainilla 5 ml.
Leche 150 ml.
Yemas de huevo 100 gr.
Mantequilla suavizada 200 gr.
Frutos secos.
Pasitas negras 40 gr.
Pasitas rubias 40 gr.
Cáscara de naranja confitada 40 gr.
Cáscara de limón confitado 40 gr.
Ron añejo 40 ml.