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Chimi Pan

Organiza una carne asada con tus amigos y disfruta de esta deliciosa receta.


Ingredientes:

  • 1 sobre de levadura Tradi-pan

  • 1 cda de azúcar

  • 1 taza de harina integral

  • 3 tazas de harina de trigo

  • 1 cdita de sal

  • 1 cda de aceite de oliva

  • ¼ taza de chimichurri

  • ¼ taza de crema entera

  • ½ taza decerveza tibia

  • 2 cdas de mantequilla derretida

  • 2 cdas de ajonjolí

  • Para barnizar:
  • 1 huevo batido

Modo de preparación:

1. Colocamos el harina de trigo en un recipiente grande añadimos, harina integral, sal, azúcar y mantequilla, incorporamos.

2. A continuación añadimos levadura Tradi-Pan, ingredientes líquidos, crema entera, leche, cerveza y aceite, mezclamos todos los ingredientes hasta formar una masa.

3. Ya que está lista la masa la pasamos a la mesa de trabajo y añadimos el chimichurri, mezclamos hasta incorporarlo por completo.

4. Ya que la masa está elástica y no se pega en las manos, la colocamos en un recipiente, cubrimos con un paño limpio y dejamos en un lugar tibio hasta que doble su volumen (reposo 1 hora).

5. Ya que la masa ha doblado su volumen, amasamos para eliminar las burbujas de aire, moldeamos la masa y la colocamos en un molde para panque previamente engrasado y enharinado.

6. Cubrimos con un paño limpio y dejamos en un sitio tibio hasta que esponje (30 min).

7. Barnizamos con el huevo batido, espolvoreamos con ajonjolí y metemos al horno a 200°C por 30 min.

8. ¡Listo para compartir entre amigos!

¡Gracias!